虾爬子的做法步骤

• 美食食谱

虾爬子的做法步骤：

1. 准备食材：虾仁、蛋清、淀粉、盐、胡椒粉、料酒、姜末、葱花。

2. 将虾仁洗净沥干水分，加入蛋清、淀粉、盐、胡椒粉、料酒、姜末拌匀腌制10分钟。

3. 热锅凉油，将腌制好的虾仁放入锅中煎至两面金黄色，捞出沥干油。

4. 锅中留底油，放入葱花爆香，将煎好的虾仁放入锅中翻炒均匀即可。

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