抹茶水果蛋糕的做法

• 鸡蛋

抹茶水果蛋糕的做法

材料：

  • 低筋面粉 100克
  • 抹茶粉 10克
  • 鸡蛋 3个
  • 细砂糖 80克
  • 无盐黄油 50克
  • 淡奶油 100克
  • 水果（草莓、蓝莓、柠檬等）适量

步骤：

  1. 将低筋面粉和抹茶粉过筛，备用。
  2. 将鸡蛋和细砂糖放入碗中，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
  3. 将无盐黄油融化，加入淡奶油中拌匀。
  4. 将面粉和抹茶粉倒入蛋糊中，用刮刀拌匀。
  5. 将黄油淡奶油混合液倒入蛋糊中，用刮刀拌匀。
  6. 将蛋糊倒入模具中，放入预热至170℃的烤箱中烤25分钟。
  7. 取出蛋糕，放凉后脱模，装饰上水果即可。

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