酸菜炒金针菇的做法
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美食食谱
酸菜炒金针菇的做法
材料:
- 金针菇250克
- 酸菜100克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 油适量
步骤:
- 将金针菇洗净,去掉根部,切成段;酸菜切成小块。
- 葱姜切末备用。
- 热锅凉油,放入葱姜末爆香。
- 加入酸菜煸炒,加入少许料酒。
- 加入金针菇煸炒,加入盐和生抽调味即可。
小贴士:
- 金针菇不用切太小,否则会炒烂。
- 酸菜已经有咸味,加盐时要适量。
- 可以根据个人口味加入适量的辣椒。
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