酸菜炒金针菇的做法

酸菜炒金针菇的做法

材料:

  • 金针菇250克
  • 酸菜100克
  • 葱姜适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 油适量

步骤:

  1. 将金针菇洗净,去掉根部,切成段;酸菜切成小块。
  2. 葱姜切末备用。
  3. 热锅凉油,放入葱姜末爆香。
  4. 加入酸菜煸炒,加入少许料酒。
  5. 加入金针菇煸炒,加入盐和生抽调味即可。

小贴士:

  • 金针菇不用切太小,否则会炒烂。
  • 酸菜已经有咸味,加盐时要适量。
  • 可以根据个人口味加入适量的辣椒。

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