家常烧羊肉的做法
家常烧羊肉的做法
材料：
- 羊肉块500克
- 土豆2个
- 胡萝卜1个
- 洋葱1个
- 姜片适量
- 蒜瓣适量
- 八角2个
- 桂皮1块
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 羊肉块洗净备用，土豆、胡萝卜、洋葱切块备用。
- 热锅凉油，放入羊肉块煸炒至变色。
- 加入姜片、蒜瓣、八角、桂皮煸炒出香味。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖翻炒均匀。
- 加入清水，水量要没过羊肉块，大火烧开后转小火煮1小时。
- 加入土豆、胡萝卜、洋葱块，继续煮30分钟至羊肉和蔬菜都熟透。
- 最后加入色拉油，翻炒均匀即可。
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