牛肉炸酱的家常做法
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家常菜
牛肉炸酱的家常做法
牛肉炸酱是一道非常受欢迎的中式面食，它的做法也非常简单。以下是牛肉炸酱的家常做法：
材料：
- 牛肉末 200克
- 豆瓣酱 适量
- 葱姜蒜 适量
- 黄瓜 适量
- 面条 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
步骤：
- 将牛肉末加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精拌匀腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末，黄瓜切丝备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入牛肉末煸炒至变色。
- 加入豆瓣酱煸炒出红油，加入适量的水烧开，转小火煨10分钟。
- 煮面条，捞出沥干水分，放入碗中，倒入炸酱汁，加入黄瓜丝即可。
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