牛肉炸酱面的做法
材料：
- 牛肉末 150克
- 面条 适量
- 黄瓜 适量
- 豆瓣酱 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 清水 适量
- 油 适量
步骤：
- 将牛肉末加入盐、糖、酱油、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 将黄瓜切成丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉末煸炒至变色。
- 加入豆瓣酱煸炒，加入清水烧开后转小火煮10分钟。
- 将面条煮熟，捞出沥干水分，放入碗中。
- 将煮好的牛肉酱倒在面条上，加入黄瓜丝即可。
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