油炸罗非鱼鱼的做法：
1.准备好罗非鱼鱼，去鳞、去内脏、去头尾，洗净沥干水分。
2.将罗非鱼鱼切成块状，用盐、胡椒粉、料酒、姜蒜粉腌制15分钟。
3.准备一个碗，加入适量的面粉和淀粉，搅拌均匀。
4.将腌制好的罗非鱼块放入碗中，裹上面粉淀粉糊。
5.热锅凉油，将裹好面糊的罗非鱼块放入锅中，炸至金黄色。
6.捞出沥干油，装盘即可。
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