大白菜炖牛肉的做法

• 美食食谱

大白菜炖牛肉的做法

材料：

  • 牛肉500克
  • 大白菜1个
  • 葱姜适量
  • 料酒、盐、酱油、糖、生抽、老抽适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将牛肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
  2. 大白菜洗净切成块状，葱姜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入牛肉煸炒至变色。
  4. 加入料酒、盐、酱油、糖、生抽、老抽翻炒均匀。
  5. 加入清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
  6. 加入大白菜，继续炖煮10分钟左右，直到大白菜变软烂即可。
  7. 最后根据个人口味调整盐和酱油的用量即可。

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