排骨炖毛豆土豆的做法

• 排骨, 豆腐

排骨炖毛豆土豆的做法

材料：

  • 猪排骨500克
  • 毛豆200克
  • 土豆2个
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、盐、生抽、老抽、糖适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪排骨焯水去血水备用。
  2. 毛豆去皮，土豆去皮切块备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
  4. 放入焯好水的猪排骨煸炒至变色。
  5. 加入料酒、盐、生抽、老抽、糖翻炒均匀。
  6. 加入清水，没过排骨，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
  7. 加入毛豆和土豆块，继续炖煮20分钟左右，至排骨、毛豆、土豆熟烂入味即可。

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