鸡蛋炒羊肉做法：
1.准备好羊肉、鸡蛋、葱姜蒜等食材。
2.将羊肉切成薄片，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
3.将鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉搅拌均匀。
4.锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜爆香。
5.加入羊肉煸炒至变色，加入青椒、红椒继续煸炒。
6.倒入鸡蛋液，翻炒均匀。
7.最后加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。
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