香港家常菜的做法
叉烧饭
材料：糯米饭、叉烧肉、葱花、酱油、糖、盐、油。
做法：
- 将叉烧肉切成小块，用酱油、糖、盐腌制30分钟。
- 将腌制好的叉烧肉放入烤箱中烤10分钟。
- 将糯米饭放入电饭煲中蒸熟。
- 将葱花和油放入锅中煸炒，加入蒸熟的糯米饭，翻炒均匀。
- 将烤好的叉烧肉放在糯米饭上即可。
煲仔饭
材料：米饭、鸡肉、腊肠、鸡蛋、葱花、盐、酱油、生抽、老抽、油。
做法：
- 将鸡肉切成小块，用盐、酱油、生抽、老抽腌制30分钟。
- 将腊肠切成小块。
- 将鸡蛋打散，加入葱花和盐，煎成蛋饼。
- 将米饭放入煲仔中，加入腌制好的鸡肉和腊肠，加入适量的水，盖上盖子，用中火煮10分钟。
- 将煮好的米饭倒入碗中，放上煎好的蛋饼即可。
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