土豆莴笋红烧肉的做法
材料：
- 猪五花肉500克
- 土豆2个
- 莴笋适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将猪五花肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 土豆去皮切块，莴笋切段备用。
- 锅中倒入适量的色拉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入焯水后的猪肉块，煸炒至表面金黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀。
- 倒入清水，加入土豆块和莴笋段，煮开后转小火炖煮30分钟左右，直到土豆熟透。
- 最后收汁即可。
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