生菜肉卷的做法：
1. 准备食材：生菜叶、猪肉片、胡萝卜丝、黄瓜丝、葱姜蒜末等。
2. 猪肉片用盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 生菜叶焯水后捞出，晾凉备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入胡萝卜丝、黄瓜丝翻炒，加入盐、糖、鸡精调味，炒熟备用。
5. 热锅冷油，放入腌制好的猪肉片煎至两面金黄，捞出备用。
6. 取一片生菜叶，放上适量的炒好的蔬菜和煎好的猪肉片，卷起来即可。
7. 可以根据个人口味蘸上适量的酱油、辣椒酱等调味品。
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