鸡蛋肉丝汤的做法
材料：
- 鸡蛋2个
- 瘦肉丝100克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸡蛋打散备用。
- 将瘦肉丝用盐和鸡精腌制10分钟。
- 葱姜切末备用。
- 锅中加入清水，放入葱姜末，煮开后放入腌制好的瘦肉丝，煮至变色。
- 将鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透。
- 加入适量盐和鸡精调味，煮开即可。
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