百利薄脆片蛋糕做法

• 鸡蛋

百利薄脆片蛋糕做法：

材料：

  • 蛋黄 4个
  • 细砂糖 50克
  • 低筋面粉 50克
  • 植物油 30克
  • 百利甜酒 30克
  • 蛋白 4个
  • 细砂糖 50克
  • 柠檬汁 适量
  • 糖粉 适量

步骤：

  1. 将蛋黄和细砂糖混合均匀，加入低筋面粉拌匀，再加入植物油和百利甜酒拌匀。
  2. 将蛋白打至起泡，加入细砂糖和柠檬汁继续打至硬性发泡。
  3. 将蛋白霜分次加入蛋黄糊中，轻轻拌匀。
  4. 将面糊倒入烤盘中，用刮刀抹平表面，入预热好的烤箱中，180度烤20分钟左右。
  5. 取出蛋糕，撒上糖粉即可。

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