猪皮肚的做法大全
猪皮肚的做法：
1. 准备猪皮肚、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、花椒、八角、香叶等调料。
2. 猪皮肚洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入焯水后的猪皮肚煸炒一会儿。
4. 加入适量的料酒，煮至料酒挥发后加入清水，放入花椒、八角、香叶等调料，煮至猪皮肚变软。
5. 加入盐、酱油、糖等调味料，煮至入味即可。
6. 猪皮肚可以搭配米饭或者面条食用。
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