炸鲜鲅鱼的做法大全家常做法
炸鲜鲅鱼是一道非常美味的家常菜，下面是一种简单易学的做法：
材料：
- 鲜鲅鱼一条
- 盐适量
- 生姜适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 将鲅鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成段，用盐、生姜、料酒腌制10分钟
- 将腌制好的鲅鱼均匀地裹上淀粉
- 热锅凉油，将鲅鱼放入锅中炸至金黄色
- 捞出沥干油，即可食用
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