大蒜鲶鱼的做法视频
大蒜鲶鱼的做法视频：
1. 准备材料：鲶鱼、大蒜、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、水淀粉。
2. 鲶鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
3. 大蒜、姜、葱切末备用。
4. 热锅凉油，下入葱姜末和大蒜末爆香。
5. 放入鲶鱼煸炒至变色。
6. 加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精和适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟。
7. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
8. 装盘，撒上葱花即可。
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