油菜炖土豆汤的做法
材料：
- 油菜 适量
- 土豆 适量
- 瘦肉 适量
- 姜蒜适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将油菜洗净，切成段；土豆去皮，切成块；瘦肉切成小块。
- 姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味，加入瘦肉煸炒至变色。
- 加入料酒煮至酒精挥发，加入清水，放入土豆块，大火煮开后转小火炖煮20分钟。
- 加入油菜段，继续炖煮5分钟，加盐调味即可。
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