菜花西红柿炒蛋
1. 菜花洗净切小朵，西红柿切块，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，倒入鸡蛋液煎至金黄色，盛出备用。
3. 锅中留底油，放入菜花煸炒至变色，加入西红柿块煸炒至软烂。
4. 倒入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
西红柿炖牛腩
1. 牛腩切块，焯水后捞出备用。
2. 西红柿切块，姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入牛腩煸炒至变色。
4. 倒入料酒，加入适量清水，放入八角、桂皮、香叶、花椒等调料，烧开后转小火炖煮1小时。
5. 加入西红柿块，继续炖煮30分钟至牛腩烂熟，加盐调味即可。
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