用面粉炸地瓜片的做法

用面粉炸地瓜片的做法:

1. 地瓜去皮,切成薄片,用清水浸泡30分钟,去除淀粉。

2. 取一碗面粉,加入适量盐和五香粉,搅拌均匀。

3. 将浸泡好的地瓜片沥干水分,放入面粉碗中,用手抓匀,让每片地瓜都裹上面粉。

4. 热锅凉油,将裹好面粉的地瓜片放入锅中,用中小火炸至金黄色。

5. 捞出地瓜片,放在厨房纸巾上吸去多余油分,撒上适量盐和辣椒粉即可。

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