用面粉炸地瓜片的做法

• 面食

用面粉炸地瓜片的做法：

1. 地瓜去皮，切成薄片，用清水浸泡30分钟，去除淀粉。

2. 取一碗面粉，加入适量盐和五香粉，搅拌均匀。

3. 将浸泡好的地瓜片沥干水分，放入面粉碗中，用手抓匀，让每片地瓜都裹上面粉。

4. 热锅凉油，将裹好面粉的地瓜片放入锅中，用中小火炸至金黄色。

5. 捞出地瓜片，放在厨房纸巾上吸去多余油分，撒上适量盐和辣椒粉即可。

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