自制郫县豆瓣酱做法

• 排骨, 豆腐

自制郫县豆瓣酱做法：

材料：

  • 郫县豆鼓200克
  • 辣椒面100克
  • 食用油适量
  • 盐适量

步骤：

  1. 将郫县豆鼓用清水洗净，晾干备用。
  2. 将干净的锅烧热，倒入适量的食用油，放入豆鼓煸炒出香味。
  3. 将炒好的豆鼓捞出，放入碗中，用勺子压成泥状。
  4. 将辣椒面和盐加入碗中，搅拌均匀。
  5. 将豆鼓泥加入碗中，搅拌均匀即可。

自制的郫县豆瓣酱口感鲜美，辣度适中，非常适合用来烹饪川菜。

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