自制郫县豆瓣酱做法：
材料：
- 郫县豆鼓200克
- 辣椒面100克
- 食用油适量
- 盐适量
步骤：
- 将郫县豆鼓用清水洗净，晾干备用。
- 将干净的锅烧热，倒入适量的食用油，放入豆鼓煸炒出香味。
- 将炒好的豆鼓捞出，放入碗中，用勺子压成泥状。
- 将辣椒面和盐加入碗中，搅拌均匀。
- 将豆鼓泥加入碗中，搅拌均匀即可。
自制的郫县豆瓣酱口感鲜美，辣度适中，非常适合用来烹饪川菜。
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