十斤萝卜腌制的做法

十斤萝卜腌制的做法:

1. 准备十斤新鲜的萝卜,洗净去皮,切成小块或小条。

2. 准备腌制用的材料,包括盐、糖、醋、大蒜、姜、辣椒等。

3. 将萝卜块放入大碗中,加入适量的盐,揉搓均匀,腌制30分钟至1小时。

4. 将腌制好的萝卜块沥干水分,放入干净的玻璃瓶中。

5. 准备腌制汁,将适量的糖、醋、大蒜、姜、辣椒等材料放入锅中,加入适量的水,煮沸后熄火。

6. 将腌制汁倒入玻璃瓶中,使萝卜块完全浸泡在汁液中。

7. 盖紧瓶盖,放置在阴凉通风处,腌制3-5天即可食用。

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