青豌豆炒肉片
1.将猪肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟；
2.青豌豆焯水备用；
3.锅中倒入油，烧至五成热，放入葱姜蒜爆香；
4.放入腌制好的猪肉片煸炒至变色；
5.加入青豌豆煸炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。
青豌豆炒蛋
1.青豌豆焯水备用；
2.鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉调味；
3.锅中倒入油，烧至五成热，倒入鸡蛋液，煸炒至八成熟；
4.加入青豌豆煸炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。
青豌豆炖排骨
1.排骨焯水备用；
2.青豌豆焯水备用；
3.锅中倒入油，烧至五成热，放入葱姜蒜爆香；
4.放入焯水后的排骨煸炒至变色；
5.加入青豌豆煸炒均匀，加入盐、鸡精、料酒、清水，炖煮30分钟即可。
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