秋葵鸡蛋汤的做法

秋葵鸡蛋汤的做法

材料:

  • 秋葵 200 克
  • 鸡蛋 2 个
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 清水 适量

步骤:

  1. 将秋葵洗净,去掉两端的硬壳,切成小段备用。
  2. 将鸡蛋打入碗中,加入适量盐和鸡精,搅拌均匀。
  3. 热锅凉油,将秋葵煸炒至变色,加入清水,煮开后转小火煮 5 分钟。
  4. 将鸡蛋液倒入锅中,搅拌均匀,继续煮 1-2 分钟即可。
  5. 最后加入适量盐和鸡精调味即可。

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