腌白菜梗的做法大全
腌白菜梗的做法：
1. 准备白菜梗、盐、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、白糖、醋、生抽、老抽、香油。
2. 将白菜梗洗净切成段，加入适量盐拌匀腌制20分钟，使其出水。
3. 葱姜蒜切末，干辣椒、花椒剁碎备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒煸炒出香味，加入适量料酒、白糖、醋、生抽、老抽翻炒均匀。
5. 加入腌制好的白菜梗，翻炒均匀，炒至白菜梗变软烂，关火后加入香油即可。
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