高压锅红焖羊肉的做法

• 美食食谱

高压锅红焖羊肉的做法

1. 准备羊肉、姜、葱、八角、桂皮、花椒、料酒、老抽、生抽、盐、糖、清水。

2. 羊肉切块，用开水焯水去血水，捞出备用。

3. 姜切片，葱切段。

4. 高压锅加热，加入少量油，放入姜片、葱段、八角、桂皮、花椒煸炒出香味。

5. 加入羊肉块煸炒至表面变色。

6. 加入料酒、老抽、生抽、盐、糖、清水，调匀味道。

7. 关上高压锅盖，大火加压，压10分钟。

8. 关火，自然降压，打开锅盖，将汤汁收浓即可。

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