土豆干炒腊肉的做法:
1. 准备土豆和腊肉,将土豆切成丝,腊肉切成小块。
2. 将腊肉放入锅中煸炒出油,捞出备用。
3. 锅中留底油,放入土豆丝煸炒至变软。
4. 将煸炒好的腊肉放入锅中,继续煸炒均匀。
5. 加入盐、生抽、蚝油等调味料,翻炒均匀即可。
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