豆花鸡片的做法
材料：
- 豆腐
- 鸡胸肉
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 淀粉
- 鸡精
- 清水
- 油
步骤：
- 将豆腐切成小块，鸡胸肉切成薄片，葱姜蒜切末备用。
- 将鸡胸肉加入盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精拌匀腌制10分钟。
- 热锅凉油，将鸡胸肉煎至两面金黄，盛出备用。
- 锅中留底油，加入葱姜蒜煸炒出香味，加入豆腐煸炒至表面微黄。
- 加入清水，烧开后加入煎好的鸡胸肉，煮至汤汁浓稠即可。
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