虾米炒蛋
1.虾米提前泡发，蛋打散备用；
2.锅中放油，油热后放入虾米煸炒；
3.加入蛋液翻炒，加盐调味即可。
虾米炒饭
1.虾米提前泡发，饭提前煮好晾凉备用；
2.锅中放油，油热后放入虾米煸炒；
3.加入蔬菜和饭翻炒，加盐调味即可。
虾米炖豆腐
1.虾米提前泡发，豆腐切块备用；
2.锅中放油，油热后放入虾米煸炒；
3.加入豆腐和清水，炖煮20分钟，加盐调味即可。
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