炒青菜：
1. 准备青菜，洗净切段；2. 热锅凉油，放入蒜末爆香；3. 放入青菜，翻炒至变色；4. 加入盐、鸡精调味，出锅装盘。
炒西兰花：
1. 准备西兰花，洗净切小朵，焯水备用；2. 热锅凉油，放入蒜末爆香；3. 放入西兰花朵，翻炒至断生；4. 加入盐、鸡精调味，出锅装盘。
炒豆角：
1. 准备豆角，洗净切段，焯水备用；2. 热锅凉油，放入蒜末爆香；3. 放入豆角，翻炒至变色；4. 加入盐、鸡精调味，出锅装盘。
炒土豆丝：
1. 准备土豆，去皮切丝，焯水备用；2. 热锅凉油，放入蒜末爆香；3. 放入土豆丝，翻炒至断生；4. 加入盐、鸡精调味，出锅装盘。
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