台湾盐酥鸡的做法

• 美食食谱

材料：

鸡腿肉500克，生姜适量，蒜适量，青葱适量，盐适量，胡椒粉适量，五香粉适量，淀粉适量，面粉适量，油适量。

步骤：

1. 鸡腿肉切成小块，加入盐、胡椒粉、五香粉、淀粉拌匀腌制20分钟。

2. 生姜、蒜、青葱切末备用。

3. 将面粉和适量的盐、胡椒粉、五香粉混合，将腌制好的鸡块裹上面粉。

4. 热锅凉油，将裹好面粉的鸡块放入锅中炸至金黄色。

5. 沥干油，将锅中的油留少许，加入生姜、蒜、青葱煸炒出香味。

6. 将炸好的鸡块放入锅中，翻炒均匀，撒上适量的盐、胡椒粉、五香粉即可。

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