麻辣鸡胗的做法大全
麻辣鸡胗的做法
材料：
- 鸡胗500克
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒、花椒适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
步骤：
- 鸡胗洗净，切成小块，用盐和料酒腌制10分钟
- 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段
- 热锅凉油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香
- 放入鸡胗煸炒至变色
- 加入花椒粉、盐、鸡精、糖、生抽、老抽翻炒均匀
- 加入适量的水，煮至汤汁浓稠即可
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