天麻香菇鸡汤的做法
天麻香菇鸡汤的做法
材料：
- 鸡肉 500克
- 天麻 10克
- 香菇 5朵
- 姜片 3片
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
- 鸡肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
- 天麻用清水泡发，香菇洗净切片，姜切片备用。
- 热锅凉油，放入姜片爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
- 加入料酒煮至酒精挥发，加入清水，放入天麻和香菇，大火煮开后转小火炖煮1小时。
- 加入适量盐调味即可。
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