腐竹丝的做法大全
腐竹丝的做法：
1.将腐竹泡软，切成细丝状；
2.将腐竹丝放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分备用；
3.准备好葱姜蒜末、辣椒、豆瓣酱等调料；
4.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末和辣椒煸炒出香味；
5.加入豆瓣酱煸炒均匀，放入腐竹丝翻炒均匀；
6.加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟左右，让腐竹丝充分入味；
7.最后加入盐、味精等调味品，翻炒均匀即可。
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