麻辣小龙虾正宗做法

• 美食食谱

麻辣小龙虾正宗做法：

材料：

  • 小龙虾1斤
  • 葱姜蒜适量
  • 干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、草果、丁香、甘草适量
  • 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
  • 油适量

步骤：

  1. 小龙虾洗净，去掉虾肠，焯水备用。
  2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、草果、丁香、甘草炒香。
  3. 加入适量水，放入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精，煮开后放入焯水后的小龙虾，翻炒均匀。
  4. 最后加入适量油，翻炒均匀即可。

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