辣卤做法辣鲜露麻辣鲜露
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美食食谱
辣卤做法：
1. 准备好需要的食材，如牛肉、土豆、豆皮等。
2. 将牛肉切成小块，土豆切成滚刀块，豆皮切成小段。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 放入牛肉煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、辣椒粉、花椒粉、八角、桂皮、香叶、干辣椒等调味料翻炒均匀。
6. 加入足够的水，放入土豆和豆皮，煮至土豆熟烂。
7. 最后加入盐、味精、鸡精调味即可。
辣鲜露和麻辣鲜露：
1. 准备好需要的食材，如辣椒、蒜、姜、花椒、盐、鸡精、醋等。
2. 将辣椒、蒜、姜、花椒等食材切碎，放入碗中。
3. 加入盐、鸡精、醋等调味料，搅拌均匀即可。
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