炒青椒鸡蛋的做法
1. 准备食材：青椒、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、油。
2. 将青椒洗净去籽切成丝，葱姜蒜切末备用。
3. 打入鸡蛋，加入盐、生抽、料酒搅拌均匀。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 加入青椒丝翻炒至变色。
6. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀至熟。
7. 调味后即可出锅。
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