猪肚粉丝煲的做法
材料：
猪肚、粉丝、姜、葱、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、香菜、油。
做法：
1. 猪肚洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
2. 粉丝用温水泡软备用。
3. 姜、葱、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入姜蒜末和葱花爆香。
5. 放入猪肚煸炒，加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉和盐翻炒均匀。
6. 加入适量的水，煮开后转小火煮30分钟。
7. 加入泡软的粉丝，煮5分钟。
8. 加入鸡精和香菜，煮1分钟即可。
9. 装盘，撒上胡椒粉和香菜即可。
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