花螺白灼的做法大全
花螺白灼的做法
1.准备花螺，洗净沥干水分。
2.准备一锅水，加入适量盐和姜片，烧开后放入花螺，焯水至花螺壳变色，捞出沥干水分备用。
3.准备蒜末、红辣椒末、葱花、香菜等调料。
4.热锅凉油，放入蒜末和红辣椒末爆香，加入适量清水，放入焯水好的花螺，加盐、味精、料酒等调味料，翻炒均匀。
5.最后加入葱花和香菜，翻炒均匀即可。
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