土豆萝卜炖肉的做法
材料：
- 猪肉
- 土豆
- 胡萝卜
- 洋葱
- 姜
- 蒜
- 料酒
- 盐
- 生抽
- 老抽
- 白糖
- 清水
- 食用油
步骤：
- 将猪肉切成小块，用料酒、盐、生抽、老抽、白糖腌制10分钟。
- 土豆、胡萝卜、洋葱切块备用。
- 姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味。
- 放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
- 加入土豆、胡萝卜、洋葱煸炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到土豆、胡萝卜熟透。
- 最后加入适量盐和生抽调味即可。
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