烤箱做6寸奶油蛋糕做法：
材料：
- 低筋面粉 60g
- 玉米淀粉 10g
- 细砂糖 50g
- 盐 1/4小勺
- 鸡蛋 2个
- 黄油 30g
- 牛奶 30g
- 白醋 1/4小勺
- 泡打粉 1/4小勺
- 淡奶油 100g
- 糖粉 10g
步骤：
- 将黄油切小块，放入碗中隔水加热融化，加入牛奶拌匀，放凉备用。
- 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积变大、打起小泡沫。
- 筛入低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉和盐，用刮刀翻拌均匀。
- 将白醋加入黄油牛奶液中，再倒入面糊中，轻轻翻拌均匀。
- 将面糊倒入6寸圆模中，用手轻轻震几下，敲出大气泡。
- 将烤箱预热至170度，将蛋糕模放入烤箱中层，上下火，烤25-30分钟左右，用牙签插入蛋糕中心，没有粘糊就可以了。
- 将蛋糕取出，放凉后脱模，切成两层。
- 将淡奶油和糖粉放入碗中，用电动打蛋器打发至7-8分发，装入裱花袋中。
- 将奶油挤在蛋糕上，再盖上另一层蛋糕，继续挤上奶油，最后在蛋糕表面裱花即可。
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