辣椒肉酱的做法大全
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做法大全
辣椒肉酱的做法大全
辣椒肉酱是一道非常美味的川菜，也是很多人喜欢的一道菜。下面是辣椒肉酱的做法大全：
材料：
- 猪肉末 200克
- 豆瓣酱 50克
- 辣椒粉 20克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
步骤：
- 将葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入豆瓣酱和辣椒粉煸炒出红油。
- 加入猪肉末煸炒至变色。
- 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量，翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟左右，直到汤汁浓稠即可。
辣椒肉酱做好后可以搭配米饭、面条等食用，口感非常好。
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