羊肉蘑菇汤的做法
材料：
- 羊肉：500克
- 蘑菇：200克
- 洋葱：1个
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将羊肉切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。
- 将蘑菇洗净切片，洋葱、姜、蒜切末备用。
- 锅中加入适量清水，放入羊肉，加入料酒煮沸，撇去浮沫。
- 将洋葱、姜、蒜末放入锅中，煮至羊肉变色。
- 加入蘑菇，继续煮10分钟。
- 加入适量的盐，煮至羊肉熟烂即可。
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