1. 选用优质的米，最好是短粒米，洗净后浸泡30分钟至1小时。

2. 石锅要提前用水浸泡2-3小时，这样可以让石锅吸收足够的水分，避免在煮粥时过早干燥。

3. 煮粥时先用大火烧开水，然后加入米和适量的水，再转小火慢慢煮，期间要不断搅拌，避免粘锅。

4. 煮粥的时间一般在1-2小时左右，要根据米的品种和个人口感来决定。

5. 煮粥时可以加入一些配料，如肉类、蔬菜、豆腐等，增加口感和营养价值。

6. 煮好的石锅粥要趁热食用，口感更佳。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/1e249fd335.html