青菜肉末的做法
青菜肉末是一道家常菜，做法简单，口感清淡，营养丰富。以下是一些常见的做法：
青菜肉末炒蛋
材料：青菜、瘦肉末、鸡蛋、盐、生抽、料酒、葱姜蒜。
做法：1.青菜洗净切段，瘦肉末用盐、料酒、生抽腌制10分钟；2.鸡蛋打散备用；3.锅中倒油，加入葱姜蒜爆香，加入瘦肉末煸炒至变色；4.加入青菜翻炒，加盐调味；5.倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
青菜肉末炒豆腐
材料：青菜、瘦肉末、豆腐、盐、生抽、料酒、葱姜蒜。
做法：1.青菜洗净切段，瘦肉末用盐、料酒、生抽腌制10分钟；2.豆腐切块备用；3.锅中倒油，加入葱姜蒜爆香，加入瘦肉末煸炒至变色；4.加入豆腐翻炒，加盐调味；5.加入青菜翻炒均匀即可。
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