青椒牛肉丝的详细做法

• 美食食谱

青椒牛肉丝的详细做法：

1. 准备食材：牛肉、青椒、葱、姜、蒜。

2. 牛肉切成细丝，加入料酒、盐、生粉拌匀腌制10分钟。

3. 青椒洗净去籽，切成细丝；葱、姜、蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

5. 加入牛肉煸炒至变色，盛出备用。

6. 锅中留底油，放入青椒丝煸炒至变色。

7. 将煸炒好的牛肉放入锅中，加入适量盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。

8. 出锅前淋上少许香油即可。

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