红烧猪大肠的做法

• 美食食谱

红烧猪大肠的做法

1. 准备材料：猪大肠、猪肉、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、花椒。

2. 猪大肠清洗干净，切成段，焯水去腥味。

3. 猪肉切成块，葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。

5. 加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、花椒和适量的水，烧开后放入焯水后的猪大肠。

6. 转小火慢慢炖煮，炖至猪大肠软烂入味即可。

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