干鸡胗的做法大全家常：
1. 干鸡胗炒豆角：将干鸡胗提前泡发，切成小块，豆角切段，葱姜蒜切末，热锅凉油下葱姜蒜爆香，加入干鸡胗和豆角翻炒，加入盐、鸡精调味即可。
2. 干鸡胗炖土豆：将干鸡胗提前泡发，土豆切块，葱姜蒜切末，热锅凉油下葱姜蒜爆香，加入干鸡胗和土豆翻炒，加入适量清水，炖煮至土豆熟烂，加入盐、鸡精调味即可。
3. 干鸡胗炖豆腐：将干鸡胗提前泡发，豆腐切块，葱姜蒜切末，热锅凉油下葱姜蒜爆香，加入干鸡胗和豆腐翻炒，加入适量清水，炖煮至豆腐入味，加入盐、鸡精调味即可。
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