排骨酱的做法大全家常做法大全

排骨酱的做法:

材料:排骨、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水。

步骤:

1. 排骨焯水去血水,捞出备用。

2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱炒香。

3. 加入排骨煸炒,加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水,烧开后转小火炖煮30分钟左右,直到排骨烂熟入味即可。

家常做法:

材料:排骨、葱姜蒜、番茄酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水。

步骤:

1. 排骨焯水去血水,捞出备用。

2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入番茄酱炒香。

3. 加入排骨煸炒,加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水,烧开后转小火炖煮30分钟左右,直到排骨烂熟入味即可。

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